
陈志祥
参加婚宴带回一大包喜糖,小侄儿迫不及待地打开,一边看着一边欣喜地念叨着:“酒心巧克力我的最爱、巧克力豆我喜欢……哇,姑姑,怎会有茉莉花?”随着他的惊呼,一股淡淡的香味已弥漫在室内。只见一盒色泽乳白油润、花口娇羞微张的茉莉干花静静地拥躺在礼盒里。
舀了三四茶勺并加了几许龙井,用80摄氏度左右的开水泡了一壶闷盖着,找出《茉莉花》CD播放。
收拾停当打开壶盖,茶叶的香味和着茉莉干花特有的清香便飘逸出来了。都说茉莉鲜花的吐香性和茶坯的吸附性相得益彰,在这里,茶叶和茉莉干花同样演绎着它们独特的一吸一呼,它们巧妙灵动互补,既保持了绿茶浓郁醇厚的天然原味,又饱含了茉莉清雅的香气。细看,茶叶翠绿,上下慢悠悠地浮沉,渐进无声地舒展;茉莉花朵乳白玉润,渐进饱满透亮;汤色鹅黄柔润明亮。尝一尝,味醇鲜爽养口润心,醉了满屋时光。微香袅绕之中想起一句描写茉莉花茶的诗来:露华洗出通身白,沉水熏成换骨香。
早在十多年前,苏州好友送我两盒茉莉花茶。苏州的花茶是遐迩闻名的,因此,姑苏城素有“茉莉花城”之称,关于中国茉莉花的两个传说也都源于苏州。那是我第一次品尝,至今记忆犹新:花茶外观紧细匀整,白毫浅露,色泽柔润。冲泡后的茶汤清澈透亮,叶底嫩绿,香气鲜美浓郁……友嘱咐:女人如花,多喝花茶能让人延年益寿、娇颜永驻。的确,茉莉花茶不单单是茶,还是一味药材,它性平味辛甘,有消炎解毒、清肝明目等诸多功效。
茉莉花花期较长,从初夏开到晚秋,如果气温适宜,冬天亦可见。茉莉花极为低调,大都在傍晚或夜晚悄然开放,因此亦有“夜之女王”之称。苿莉的花大都是白色的,白色的花语是忠贞、纯洁、友谊、尊敬。我终于明白,茉莉花为什么会出现在喜糖中了。