陈哲
　　在北方民俗中，有“上车饺子下车面”一说，这是指送行时吃饺子，接风时吃面条。也有“出门饺子，回家面”“送客饺子，迎客面”等类似的说法。
　　我是在大连念的大学，虽然早就听本地人说起过“上车饺子下车面”，但一直不了解这个民俗的来源与其含义。
　　真正了解这个民俗是因为一次旅行。我宿舍有位哈尔滨小伙，大三那个寒假，我们宿舍成员相约去哈城看冰雕。我们乘T129次列车从大连站出发，经一夜颠簸，次日凌晨到达哈尔滨。凌晨五六点，走出车厢那一刻，是真的冷，零下二十多摄氏度，寒风阵阵，尽管穿着厚厚的羽绒服，还是忍不住打着寒战。
　　舍友的父亲早在出站口等待，带着我们径直向附近的一家小面馆走去。“刺溜刺溜”我们大口吸着面条，连最后的一点面汤也没留，那种满满的幸福感此生难忘。
　　舍友父亲就“上车饺子下车面”给我们作了解释。原来，“上车饺子”是对出外谋生者赚大钱的一种期盼，因饺子形状酷似金元宝；“下车面”意味着从此亲情、友情长久，彼此不再分离，因为面条就是“长”和“常”的象征，希望常来常往，感情永远。