本报讯（记者 杨欣 通讯员 赵金爱）乘坐高铁的旅客也能享受到新鲜出锅的热炒佳肴。6月1日起，途经南京南站的高铁上又推出一种新的供餐模式，旅客通过提前预定，可品尝到现炒现做的热链套餐。
　　为满足旅客对现炒现送餐食的需求，经过近一年的筹备，从6月1日起，华铁旅服公司南京南站主题餐厅开始为所有途经南京南站的高铁旅客提供现做的热链套餐，套餐品种有40元的三色虾仁套餐、60元的茶树菇牛柳套餐和盐水大虾。
　　不同于高铁上普遍应用的冷链加热，也不同于站内餐饮品牌的预成品餐食加工，该餐厅具有强大的后厨体系，所有热链套餐是由大厨用新鲜原材料现炒现做，色香味俱全，口感更好。同时，为了保证旅客食用时的营养和口感，该餐厅配备专门的配送人员，严格控制每道菜从烹制到旅客食用的时间。旅客可以通过12306APP或高铁座位上二维码提前一小时预定，列车到达南京南站时由列车工作人员送到旅客座位。
　　据了解，该种送餐模式推出后，每天订单均在300份以上。