本报讯（通讯员 李维莉）一季度，上海华铁旅服公司紧抓客流持续恢复契机，在丰富餐食品种、提升餐饮质量、创新服务方式等方面发力，共完成高铁动车餐售收入2.24亿元，日均248.7万元，较2019年同期增长5.7%，实现首季开门红。
　　为做大餐饮经营，该公司针对高铁客流成分及气温变化，动态引入特色水果、青团等产品，在盒餐方面结合春季时令，开发特色新品。恢复“华东印记”主题餐厅南京南站店对外营业，推出华铁厨房、手工拉面、烧肉饭、饮料吧等档口，将各类美食纳入车站12306外卖点餐平台，为途经旅客提供点餐配送服务。依托嘉兴南站主题餐厅前店后厂经营模式，开设“华东印记”嘉兴南站便利店，为旅客提供各色品种热链、牛肉拉面等时令套餐，在方便旅客用餐的同时进一步扩大“华东印记”品牌影响力。
　　同时，该公司组织开展餐饮经营攻坚战，通过下达销售指标，建立激励机制，充分调动员工增收创效积极性。