本报讯（通讯员 魏影）“宫保鸡丁、回锅肉、酸菜鱼，今天共推出3种套餐，辣的不辣的都有，有需要用餐的旅客吗？”9月11日，伴随着阵阵升腾的热气，南京客运段K827次列车餐车主任任燕热情地向旅客介绍当天的餐品。
　　该段值乘线路遍布大半个中国，为最大程度满足不同旅客在餐品种类、口味等方面的差异化需求，他们根据沿途旅客饮食特点，精心制作推出多种个性化餐品。江浙沪地区旅客钟爱甜腻口味，推出的宫保鸡丁更类似于上海的八宝鸡丁；经过江西地区时，旅客偏向重油重辣口感，对应推出酸菜鱼和回锅肉等特色套餐。同时，该段考虑到不同旅客的年龄差异，针对性地推出包括面条、荷包蛋、火腿在内的适合老年及儿童旅客的餐品。
　　为更好提升旅客就餐满意度，该段还加大对旅客就餐问询频次和开展就餐评价回访。