本报讯（通讯员 房振川 李维莉）“这是您点的‘阜阳八大块’套餐，请慢用。”10月7日，在石家庄开往宁波的G2807次列车餐车上，上海华铁旅服公司餐饮乘务员孟竹瑞将一份具有地方特色美食送到旅客李先生面前。这份带着“锅气”的套餐饭来自刚开业不久的“华东印记”阜阳西站店主题餐厅，从餐食出锅到送达旅客手中用时仅30分钟。
　　国庆长假期间，上海华铁旅服公司针对旅客需求，发挥七家“华东印记”主题连锁餐厅热链套餐生产和配送优势，致力于为旅客打造“一碗好饭”。为进一步提升用餐高峰时段服务质量，该公司提前预判各直属站客流情况，调配充足食材，合理安排菜品制作顺序，确保每份餐食“快递”按时送达。为确保食品安全，该公司每日调看生产过程监控录像。在途经列车上配齐测温枪、测温针，抽检测量温度，保证每一份热链餐食交接温度达标。据统计，国庆长假期间，“华东印记”连锁主题餐厅日均为旅客提供热链餐食3907份，实现热链餐食单项营业收入128万元，较去年同期增长4%。