李维莉
午餐时分,G997次高铁在赣南山野间飞驰。5号餐车操作区,华铁旅服公司餐饮乘务领班王娅囡紧盯微波炉——“孜然鸡胸肉果蔬荞麦面”加热至60秒时,她精准取出餐盒,指尖轻触包装确认温度后,双手递向旅客:“小心烫,揭膜时慢一些。”附上纸巾餐具包时,又不忘补充,“有其他需要还可以扫码点餐,我们给您直接送过去。”一套流畅又贴心的动作,让餐车暖意融融。
“做服务要‘眼里有活儿,心里装旅客’。”这是王娅囡常挂在嘴边的话,也是她近十年高铁服务生涯磨砺出的真功夫,如今已成为班组的服务准则。面对餐食不断推陈出新、品种日益丰富的情况,她带领班组深耕“车情客情”:儿童客流密集时,多备经典款餐品;旅客易疲惫的路段,将现磨咖啡、点心摆放在醒目位置;针对多元口味需求,她熟记每款新品特点,为旅客精准推荐。“待客如亲人,先笑再开口。”她真诚的笑容,早已成为班组服务的鲜明标志。
王娅囡的贴心,在于总能想在旅客前头。在车厢服务时,她的目光始终带着敏锐的观察力:见年轻女孩对着琳琅满目的餐单犹豫,便轻声推荐“黑椒牛肉轻食餐高蛋白低脂肪,很适合控热量”;遇带幼儿的妈妈面露疲惫,又俯身建议“带宝宝累了吧?尝尝新推出的提拉米苏补能量,小朋友也喜欢”。这份“预判力”同样体现在问题处理上——旅客反馈餐品偏咸,她立即致歉,主动提出更换餐品或提供饮品清口。乘务部指导员称赞:“她处理诉求从不推诿,总能快速找到让旅客舒心的办法。”在她的带动下,班组餐饮销售业绩始终名列前茅,正如她所说:“让旅客记住好味道、好服务,就是最好的口碑。”
近十年来,王娅囡服务过数条高铁线路。组员孙焕焕说,她的制服口袋里总装着一个小本子,记满了旅客的细微需求差异:早班车商务客多,三明治配热咖啡接受度高;老年旅行团需主动询问、提前备餐……这些持续更新的经验,经她梳理提炼成班组“动态服务指南”,让组员面对任何客流,都能将“服务常识”转化为“恰到好处”的贴心照料。
日复一日,王娅囡与组员们悉心经营,将G997次餐车打造成了一个流动的温馨驿站。从热餐的精准控温,到因人而异的个性化推荐,再到诚恳高效的售后响应,每一个有温度的细节,都让旅客在接过餐盒时倍感舒心。这位坚守高铁餐车近十年的领班,用细致入微、从不敷衍的服务,让贴心“餐管家”成为飞驰铁轨上一道温暖的符号。