本报讯（通讯员 李维莉 陈璐）2月7日，华铁旅服公司倾心打造的第十家“华东印记”自营主题餐厅，在合肥南站建成投用。此前，该品牌已在南京、嘉兴、阜阳、徐州等长三角枢纽车站，成功布局九家自营门店，形成覆盖高铁沿线的连锁服务网络。
　　该餐厅位于合肥南站北广场进站口东侧，自去年12月份开工以来历经两个多月建成。餐厅构建“动车组热链供餐、12306网络订餐、职工工作餐保障”三大服务板块，全面提升铁路餐饮服务水平。开业首日即为途经合肥南站的11趟列车配送了215份现烹热链套餐，并为150余名车站职工提供便捷就餐服务。
　　餐厅精心设计“快餐自选”与“特色面条”两大档口，其中自选档口提供丰富多样的快餐选择，面条档口可延伸供应粉丝、特色汤料等多种品类。为提升出餐效率与餐食品质，餐厅配置两台自动炒菜机与一台万能蒸烤箱，以智能化设备赋能标准化生产。同时，餐厅特别推出多款融入合肥地域特色的营养餐品，如刀板香鱼丸套餐、毛豆鸡块套餐等，进一步丰富了旅客和职工的用餐选择。
　　作为集团公司“一碗好饭”服务工程与“长三角一小时热链圈”建设的重要落地举措，该餐厅预计每日可服务约500人次，其中热链供餐日供应量达650份，有力补充了合肥南站周边餐饮服务能力。