贾雪娉
　　春日里最动人的期待，是追逐一缕清香。去田野间采摘那带着晨露的艾草，把春日的新鲜，酿成舌尖上的温柔。
　　儿时的春日，总被外婆手中艾草的清香包裹。每到清明前后，春雨初歇，田埂边的艾草便顶着露珠冒了出来，翠绿的叶片上还沾着泥土的湿气。外婆说，春日的艾草是“活”的，吸足了雨露阳光，嫩尖最香，可用来做吃食，既能尝鲜，又藏着人们对春天的期许。我和外婆会在春天提着竹篮，在田埂间穿梭，熟练地分辨艾草与杂草，用指尖轻掐后闻一下，那股独特的清香便萦绕鼻尖，连风里都带着淡淡的暖意。我们踩着湿润的田埂，哪怕鞋子沾满泥土，也乐此不疲，只为采摘这最地道的春日馈赠。
　　趁着近日休息，我褪去工装，循着儿时的记忆，走进郊外的田野。蹲下身，指尖抚过鲜嫩的叶片，小心翼翼地掐下顶端的嫩芽，不一会儿，便可带着满满的收获回家。
　　打理这份春日礼物并不简单。我们南方地区的制作方法是：需将艾草反复洗净，放入沸水中焯烫去涩味，捞出沥干后切碎，再与洁白的糯米粉、少许冰糖一起拌匀。随后，淋上温水，慢慢揉成光滑的面团。取一小块面团揉圆，包入提前备好的芝麻花生馅，捏成小巧的艾团，放入蒸笼。不需要复杂的佐料，只需简单调味，便能锁住艾草最本真的清香。十几分钟后，蒸笼掀开，浓郁的艾香瞬间弥漫全屋，令人垂涎欲滴。
　　咬一口温热的艾团，糯米裹挟着艾草的清芬，馅料的香甜在口中化开，口感恰到好处。这一口春日的滋味，不仅是味蕾的享受，更藏着江南儿时的回忆和外婆的温柔，也藏着中国人对春天的热爱与敬畏。艾草味苦，却能酿成清甜，正如生活，平凡中藏着细碎的美好。
　　春日短暂，艾香难留。4月正是艾草最鲜嫩的时节，趁着春光正好，抽空和家人一起走进田野，采一把艾草，做一道美食。在艾香中品味春日的喜悦，感受烟火里的温情，别错过一年中的春日好时光。