聂桂军
　　乡间的风，带着炊烟的醇厚，这时候心是安静的。榨油坊飘来菜籽油的香气，是城市中不可能闻到的。一路群山环绕，岁月就在这满目苍翠中乍现。没有人不怀念故乡，因为故乡和童年紧密地连在一起，而童年是人生最安稳无忧的一段时光。
　　记忆中的炊烟是有温度的事物。乡下傍晚时分，家家户户生火做饭，空气里弥漫着烟火的味道。幼时的我喜欢蹲在灶炉前，往灶口里填柴火，尤其岁末，窗外北风呼啸，熊熊燃烧的火焰让人感到温暖。
　　柴火是我和小脚奶奶沿着杉木河坝用竹耙拾回家的，把稻草像粉丝卷一样扎好，一个一个码在墙角堆成垛。烧火时，用火钳将灶里的柴火中心拨空，这样火才会更旺。把拾来的松树果丢进去，会爆出噼里啪啦的声响，有松木的清香。我和弟弟还喜欢把红薯埋在灶灰里烘熟，香！
　　灶台是什么样的呢？用砖砌起的台子上安放着两口大锅，两边各挖有一个小罐，在烧饭的同时，小罐里的水也就热了。逢年过节，奶奶将装着肉骨头的瓦罐，放进灶炉里，利用柴火的余热慢慢煨成乳白色的汤，给我们补身体。
　　灶的上方是烟囱，小时候经常纳闷烟是从哪出去的？稍大一些才知道炊烟就是从这飘出去的。年少时远远看见炊烟升起的地方，我知道那就是家的方向。烟囱被砖块包成一个方柱，这个柱子上挖了几个孔，放油罐、放盐罐，当然中央那个孔少不了灶神的那一炉香——这个得拜，春种秋收一年到头，祈求灶神眷顾温饱。
　　灶火在燃烧，瓦罐里的水在“咕嘟咕嘟”响，锅里油炸圆子的香味四处飘散，雾气腾腾里一家人在灶台前忙碌，熬糖稀、做糖粑、炸豆条……家的温馨在协同劳作中体现。
　　踩踩平实的泥土地，感受烟火的气息，故乡的回忆由厨房的灶台而起。只是如今土灶已不常见，思乡情结在梦中化作那袅袅炊烟。