本报讯（通讯员 李维莉）“两个现蒸肉包配上水煮蛋，10元一份，热乎乎的，赶早班再也不用空着肚子。”7月16日清晨，在上海开往南京的G7002次列车上，旅客张先生接过餐服人员递来的早餐套餐，连连称赞。
　　为进一步优化通勤旅客早高峰就餐体验，华铁旅服公司在既有早餐服务基础上，依托“华东印记”铁路自营主题餐厅，推出10元通勤早餐，最大的变化是把现蒸的“烟火气”搬进了车厢。
　　凌晨4时，上海兴铁餐厅后厨已灯火通明。面点师正将一笼笼老面发酵的包子送入蒸箱。“包子采用传统老面发酵工艺，全部现蒸，口感松软有嚼劲。”餐厅后厨负责人介绍。20分钟后，热气腾腾的包子出笼，立即装入专用保温箱，由配送员准时送上站台、交接至列车餐服人员手中。
　　目前，该早餐已在G7032次、G7029次、G7035次、G986次、D3056次等12趟早高峰通勤列车上试点铺开。列车餐服人员根据客流情况动态调整备货，确保早高峰时段供应充足。下一步，该公司将持续收集旅客反馈，不断优化早餐品类、口味、保温及供应模式。